La terra fertile della penisola appenninica ed i suoi copiosi prodotti sono l’essenza dell’eccellente cibo italiano, noto nel mondo per le sue caratteristiche di conservazione degli antichi sapori. In Marco, lo Chef Patron Italiano nonchè titolare, è innata la sensibilità e la passione per il cibo;
egli stesso è un Maestro di Cucina ed un Epicuro. Altamente consapevole delle sue capacità professionali, lo Chef Patron ha dato al ristorante il proprio nome. Il locale presenta congrue caratteristiche italiane, dagli ingredienti allo stile, direttamente riconducibili a quelli della madrepatria. I ricchi sapori della cucina italiana, come anche il design romantico di Da Marco, richiama perfettamente il gusto delle origini.
Oggi, più di prima, per via dei sapori originali immutati nel tempo, questo locale attrae una folla di clienti e, quando giunge la sera, sembra che tutta Shanghai converga in questo luogo.
Il concetto di DA MARCO nasce da una fortunata intuizione del fondatore, Marco, già noto tra le comunità cinesi ed expat di Shanghai per i cibi casalinghi che caratterizzano il ristorante principale.
Attivo dal 1990, Da Marco riscuote incredibile successo, ricevendo le lodi della critica ed i commenti entusiasti dei frequentatori.
L’attenzione di Marco per i suoi ospiti e la passione per il buon cibo lo hanno portato a formulare un sogno: far conoscere l’eccellente qualità
dei suoi piatti su più vasta scala, offrendo una ricca gamma di prodotti
con cui viziare i suoi cari amici.
Fanno parte del gruppo nel settore F&B:
1990 Da Marco Italian Restaurant, East Zhu An Bang Road
2007 Da Marco Italian Restaurant, Grand Gateway Square
2007 Da Marco Fine Food Co., Ltd
2007 La Scala Fine Italian Restaurant, Sheshan Golf & Country Club
2007 La Piazzetta Coffee Shop, Sheshan Golf & Country Club
Da Marco Italian Restaurant (principale)
Indirizzo: Metropark Service Apartment, 103 East Zhu An Bang Road Shanghai
Fax: +86-21-62134186
E-mail: damarco@damarco.com.cn
Il secondo ristorante entrato a far parte del Gruppo Da Marco, situato nel centro commerciale Grand Gateway Plaza (Xujiahui square), ha il dono naturale di una fantastica posizione geografica, come
anche di un vivace flusso di “beautiful people” che lo frequenta, e lotta per popolarizzare su una scala più ampia il cibo italiano.
I sapori e lo stile sono identici a quelli del ristorante principale, mentre il design ben rappresenta l’idea di modernità e di svago, rendendolo agli occhi dei giovani un posto molto IN e trendy dove incontrarsi e stare insieme. Marco, che ha un vivo interesse per la cucina, studia ininterrottamente nuovi tipi di preparazioni in modo da abbreviare i tempi di attesa dei clienti, mantenendo sempre e comunque un gusto fresco ed originale. Un’attenzione particolare è rivolta alla creazione di speciali dolci e pasticcini italiani. Tra questi, il tiramisù è il più rappresentativo.
Lo stile gestionale del terzo ristorante entrato a far parte del Gruppo è diverso dai due precedenti. Infatti, sublima il concetto di “riunione famigliare”, adottando le tipiche forme gestionali di un Club privato. La Scala è in grado di soddisfare pienamente qualsiasi richiesta relativa a cene di lavoro o
feste di alto livello. Senza dubbio si tratta di una location tranquilla ed appartata, che presenta un servizio attento e personalizzato unito ad un’accurata cucina tradizionale italiana ricca di straordinari sapori originali. Il ristorante si trova all’interno di una villa in stile toscano nel celeberrimo Sheshan
Golf & Country Club – Sheshan National Tourism Resort (Shanghai
dell’aristocrazia italiana di un tempo.
Situata al pianterreno di una villa in stile toscano nel celeberrimo Sheshan Golf & Country Club - Sheshan National Tourism Resort (Shanghai), La Piazzetta è un posto accogliente dove rilassarsi dopo una mattinata sui campi da golf o dove sorseggiare un cappuccino e leggere un buon libro. Il nome di questo bar significa “Piccola Piazza”, poichè in Europa la piazza è il cuore della città, il luogo in cui ci si incontra con i conoscenti e si scambiano quattro chiacchere davanti ad un caffè, prima di rientrare al lavoro ed agli impegni quotidiani. Per questo motivo, ne La Piazzetta la luce solare entra gentilmente
tra le calde finestre in legno, dando la sensazione di essere ancora all’aria aperta. In quanto tipico bar Italiano, La Piazzetta offre un’ampia scelta di caffè, cocktail, vini, amari e grappe, come anche pranzi informali e snack.
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